Saiba quanto consumir por dia, quais escolher e como usar o carbo a seu favor nos treinos e na dieta.
O carboidrato é a principal fonte de energia do corpo, especialmente para o cérebro e para exercícios de alta intensidade. Ele é convertido em glicose e estocado nos músculos e fígado como glicogênio.
Cortar carbo demais provoca fadiga, queda de performance, dificuldade de concentração e pode levar à perda de músculo — porque o corpo passa a usar aminoácidos como combustível.
O segredo não é eliminar o carbo, mas escolher os certos e distribuí-los bem ao longo do dia, priorizando o pré e pós-treino.
Digestão lenta, liberam glicose gradualmente. Mantém energia estável, mais saciedade e menos pico de insulina. Ex: arroz integral, aveia, batata doce, mandioca, quinoa, lentilha.
Digestão rápida, pico de glicose imediato. Úteis no pré/pós-treino intenso. Evite no restante do dia. Ex: açúcar, mel, frutas, pão branco, arroz branco, isotônicos.
IG = Índice Glicêmico. Quanto menor, mais lenta a absorção e melhor o controle de energia.